市立保育園などでの子供の給食・おやつ調理・配分、食材の検収・管理、設備・調理器具の点検、食器類等の洗浄消毒、清掃等

・昭和４２年４月２日以降に生まれた人
・食品衛生法施行規則別表第１７条第１号ロ※のいずれかに該当する又は該当する見込みの人
※１から３までのいずれかに該当する又は該当する見込みであることを要します。
１　食品衛生法第３０条に規定する食品衛生監視員又は同法第４８条に規定する食品衛生管理者の資格要件を満たす人
２　調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法第７条に規定する衛生管理責任者若しく　は同法第１０条に規定する作業衛生責任者又は食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律　第１２条に規定する食鳥処理衛生管理者
３　都道府県知事等が行う食品衛生責任者養成講習会又は都道府県知事等が適正と認める食品衛生責任者養成講習会を受講した人